Hunter Laing Tomatin 25-letnia 1994 Old & Rare „Sherry Finished” 49,3% 0,7L
Destylarnia Tomatin założona została w roku 1897. Powstała w miejscu oddalonym o około 20 kilometrów od
Inverness (miasto na wschodnim krańcu jeziora Loch Ness), szczycącym się bardzo dobrą sławą przemytniczą
i długą historią nielegalnego odpędu whisky. Jak się łatwo domyślić, Tomatin obfituje w doskonałej jakości wodę, która
nabiera torfowego posmaku jeszcze zanim trafi do destylarni jako surowiec do produkcji whisky. Tomatin powstała
na fali dużego zapotrzebowania na whisky pod koniec XIX wieku, jednak na swój rozkwit musiała poczekać co najmniej
pół wieku.
Tomatin 1994 to ciemnozłota whisky o aromatach suszonych śliwek, ciemnej czekolady, laski wanilii, bananów i marcepanu.
Na palecie smaków zauważalne są mocne nuty owocowe głównie śliwek, jagód, skórki cytrusowej a także mchu,
ziół i orzechów. Finisz jest długi, pozostawiający wspomnienie solonego karmelu, rodzynek i ciasteczek owsianych.
Whisky ta była leżakowana przez 25 lat w beczkach po winie sherry i została zabutelkowana w lutym 2020 roku,
w ilości 452 butelek.
29. Cena sprzedaży minimalnej: 930 zł
Szacowana cena: 1000 – 1400 zł